Der Festtagsbraten liegt noch ganz schön im Magen und auch auf den Hüften. Nicht nur deshalb ist der Januar der ideale Monat um ein bisschen mehr auf die Ernährung zu achten und Energie für die harten noch bevorstehenden Wintermonate zu tanken, ebenso ist der Januar der Monat der Neuanfänge und der guten Vorsätze.
Deshalb starte ich also im Januar mein New Beginnings Programm. Da ich kein Fan von strengen Diäten oder Detox Wundern bin, die dich im schlimmsten Fall umhauen, habe ich mir mein eigenes Programm zusammen gestellt, das ich jederzeit, falls es mir damit nicht gut geht, anpassen kann.
Das Programm:
Ich starte jeden Morgen nach dem Aufstehen mit einem großen Glas (mindestens 0,3 l) warmem Wasser mit 2 TL Apfelessig. Danach mache ich circa 20 min Morgenyoga, das entspannt und dehnt die verkürzen Muskeln. Später gibt’s einen einen Green Smoothie sowie einen Kräutertee.
Mittags einen Salat, gedünstetes oder gegrilltes Gemüse, Hirsepfanne, Hirsesalat, Gemüsesuppe, Ofenkartoffel mit Dip, Bulgursalat, Obst, Nüsse.
Abends beschließe ich den Tag ebenfalls mit einem Green Smoothie oder einem Gemüsesalat.
Unter Tag ist natürlich viel Wasser oder Kräutertee unerläßlich und wen einmal der Hunger überkommt, greift zu einer Handvoll Nüsse, ein paar Karotten-, Paprika- oder Gurkensticks.
Jeden zweiten Tag versuche ich außerdem noch mein Sportprogramm durchzuziehen - Joggen, Pilates, HIIT Training, was immer Ihr am liebsten macht.
Gesund und energiegeladen
Wichtig ist mir während der ersten Wochen des New Beginnings Programm mal auf Fleisch, Fisch, Alkohol, Kaffee, schwarzer Tee, weißer Zucker, weißen Reis, weißes Mehl und Milchprodukte zu verzichten. Mit Obst, Dinkel- und Vollkornnudeln, Gemüse, Getreide und Nüsse fühlt sich der Körper nach einem Monat schon sehr viel entspannter und energiegeladener an. Diese kann ich natürlich in riesigen Mengen zu mir nehmen, so lange bis ich satt bin.
Falls es zu schwer fällt auf Kaffee zu verzichten und auch grüner Tee mich nicht aufweckt, dann führe ich eben eine Tasse wieder ein und versuche später wieder langsam zu reduzieren. Ebenso ist es mit dem Essen, falls ich mich nur noch schlapp fühle, müssen die Dinkelspaghetti eben wieder den normalen Hartweizengries - Spaghetti weichen. Natürlich nicht gleich am ersten Tag, aber sicherlich bevor Ihr gesundheitliche Probleme bekommt.
Übrigens: Kopfschmerzen sind in den ersten Tagen dem Kaffeeentzug zuzuschreiben.
In den nächsten Wochen werde ich Euch natürlich ein paar meiner Rezepte als Inspiration geben, ansonsten könnt Ihr die Zutaten mixen, wie Ihr es gerne habt. Wichtig ist eigentlich nur, auf gesunde Lebensmittel zurück zu greifen. Bio kann, muss aber nicht sein. Gemüse von Bauernhof oder vom Gemüsehändler um die Ecke ist auch ok.
Der Green Smoothie
Morgens gibt es also zum energiereichen Start in den Tag einen Green Smoothie.
Der besteht immer aus einem Teil grünem Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Mangold oder Gurken, Avocado, Kräutern, einem Teil Obst wie Apfel, Birne, Beeren (jetzt im Winter auch gerne gefroren), Südfrüchte, Banane, einem Teil Flüssigkeit wie Kokoswasser, Tee, ausgepresste Zitrusfrüchte oder normalem Wasser und wer möchte kann noch ein paar Superfoods als Ergänzung hinzunehmen wie Matcha, Gerstengraspulver, Chia Samen, Goji Beeren, Moringa, Maca oder Spirulina.
Je nach Zutat sehen sie dann manchmal nicht so klasse aus, darauf kommt es aber gar nicht an :)
Ein paar Green Smoothie Rezepte:
- Spinat, gefrorene Himbeeren, Chia Samen, Wasser
- Grünkohl, Mango, Kokoswasser
- Spinat, Banane, Matcha, Nussmilch
- Grünkohl, Birne, Ingwer, Wasser
- Rucola, Apfel, Kiwi, Banane, ausgepresste Grapefruit
- Basilikum, Ananas, Kokoswasser
- Rote Beete Blätter, Himbeeren, Chia Samen
- Avocado, Spinat, Apfel, Ingwer
- Apfel, Spinat, Limette, Gurke, Minze
Cheers, auf einen guten Jahresstart!
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